Бизнес новости

(i)


Авторизация
 
< >
Бизнес обладает огромной способностью достигать самых границ нашего общества и помогает предоставлять возможности для каждого человека. Думай, прежде чем вкладывать деньги, и не забывай думать, когда уже вложил их. Бизнес — это мир побудительных стимулов и мир любви. Секрет бизнеса в том, чтобы знать что - то такое, чего не знает больше никто.

Как сушить рыбу и что для этого понадобится?

Опубликовано: 04.12.2017

видео Как сушить рыбу и что для этого понадобится?

Домашняя таранка. Сушка рыбы, хамон и бастурма в домашних условиях

Только в славянских странах существует культ употребления пива под соленую вяленую рыбу. Для иностранцев этот продукт является деликатесом, но попробовав его хоть раз, они уже не могут от него отказаться. Заядлые удильщики наверняка знают, как сушить рыбу, а вот начинающим любителям эта статья может быть полезной.



Для сушки больше всего подходит лещ, тарань, густера, вобла, чехонь и карп. Эти виды не достигают крупных размеров, поэтому идеально подходят для сушки. Свежепойманный продукт сначала нужно хорошо промыть и уже затем приступать к замачиванию.

Насыпав на дно таза слой крупной обычной соли, выложить слоями рыбу, желательно валетом, чтобы получить идеально ровную кладку.


ЧЕГО НЕ НУЖНО ДЕЛАТЬ?

Каждый слой необходимо посыпать солью, причем она должна покрывать его полностью. Заключительным этапом будущая закуска к пиву накрывается крышкой от эмалированной кастрюли. Необходимо помнить, что она должна подходить по размерам к тазу.

Теперь нужно подумать, что использовать в качестве гнета. Это может быть пара кирпичей или камней. Если получится, можно поставить емкость с водой. Далее, следует оставить продукт мариноваться на 2–3 суток в прохладном месте.

По истечении этого времени рыбу нужно хорошо промыть и уже тогда приступать к развешиванию, но бывалые труженики голубой нивы советуют замачивать ее в воде на такое же количество времени, то есть на 2–3 дня, прежде чем сушить, иначе она может получиться слишком соленой.

Вооружившись скрепками, поддевать хвостатую за глаза и подвешивать к веревке в хорошо проветриваемом месте, но защищенном от прямых солнечных лучей.



Реклама

^
^

Реклама

^

Популярные теги сайта

Календарь

www.ndisk.ru © 2013-2016 www.ndisk.ru. Все права защищены
rss